KURCZAK CURRY NA SŁODKO
Świetny kurczak w słodkim sosie z nutką curry.
Najlepiej smakuje z ryżem, ale jak widać w moim przypadku
zamiast białego ryżu kasza kuskus (też pyszna) :)
Składniki:
- 0,5 kg piersi z kurczaka
- 0,5 ananasa (świeżego)
- 1 brzoskwinia z puszki
- 1 cebula
- 1 duża śmietany 18%
- 2 łyżki sosu sojowego
- curry
- pieprz, sól
- oliwa z oliwek
- szczypiorek
Przepis:
- Mięso myjemy i osuszamy. Kroimy w kostkę, przyprawiamy solą, pieprzem i curry. Smażymy na oliwie.
- Usmażone mięso ściągamy z patelni i podsmażamy na niej pokrojoną w kostkę cebule, ananas i brzozkwinie.
- W trakcie smażenia doprawiamy sosem sojowy, solą, pieprzem, curry. Po chwili dodajemy kurczaka i całość jeszcze chwilę podsmażamy.
- Usmażone składniki zalewamy wodą (0,5 szklanki) i podduszamy przez 3 min, pod przykryciem.
- Dodajemy śmietanę i całość dusimy co chwilę mieszając.
UWAGA BY NIE PRZYJARAĆ ŚMIETANY!!!
- Jeśli mamy potrzebę możemy jeszcze przyprawić solą, pieprzem, curry.
- Podajemy z białym ryżem, podsypując posiekanym grubo szczypiorkiem.
SMACZNEGO!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz